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Jan 30, 2024
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Los granos de café, a menudo representados como de color marrón intenso, experimentan un viaje de color vibrante desde la cereza hasta la taza, cada tono revela conocimientos sobre el sabor y la calidad. En un mercado de café de 155 mil millones de dólares (2025), comprender estos colores ayuda a los productores a ofrecer productos excepcionales. HIJPACK Machine, un fabricante líder de maquinaria de embalaje enhttps://www.hijcoffeepack.com/, Mejora este proceso con máquinas de llenado de cápsulas de café y máquinas de paquetes de palitos de café, asegurando frescura con una precisión de ± 0,15g y velocidades de hasta 4.800 cápsulas por hora. Esta guía exploraColores de granos de café, Su importancia y cómo las máquinas de embalaje automático de HIJPACK Machine conservan el sabor, optimizadas para los estándares de E-E-A-T de Google para aumentar la visibilidad de las búsquedas.
Los granos de café comienzan como semillas dentro de las cerezas de café, que crecen en tonos rojos, amarillos o verdes. Cada color refleja una etapa de madurez y potencial de sabor, fundamental para el control de calidad antes del empaque.
Cerezas verdes: inmaduras, con un sabor a hierba y astringente, inadecuado para la cosecha.
Cerezas amarillas: parcialmente maduras, comunes en variedades como Yellow Bourbon, que ofrecen dulzura suave.
Cerezas rojas: Totalmente maduras, vibrantes e ideales para recoger, dando sabores equilibrados y afrutados. Las cerezas rojas oscuras demasiado maduras pueden tener un sabor fermentado, lo que afecta la calidad.
Máquina HIJPACKMáquinas de llenado de cápsulas de caféPreservar estos sabores matizados a través deLavado de nitrógeno, Reducción de oxígeno por 99% para una vida útil de 12 meses.
Después de la cosecha, las cerezas se secan al sol durante 7-14 días y luego se casean para revelar el grano de café verde. Estos frijoles varían de amarillo pálido a azul verdoso, según el procesamiento:
Procesado en húmedo: verde brillante, con sabores limpios y crujientes.
Procesado en seco: amarillento, con notas afrutadas y terrosas.
En esta etapa, los frijoles se clasifican por defectos antes de tostar, un proceso que la máquina HIJPACK admite con un empaque preciso para mantener la calidad.
El tostado transforma las judías verdes en los tonos marrones familiares, con temperaturas (140-250 ° C) que impulsan los cambios de color y sabor. El empaque de HIJPACK Machine garantiza que estos perfiles se conserven.
Verde a amarillo (140-165 ° C): los frijoles pierden humedad y se vuelven de color amarillo pálido con un aroma similar al heno, no comestible en esta etapa.
Dorado a marrón claro (180-185 ° C): acercándose a la primera grieta (un sonido de estallido), los frijoles se vuelven de color marrón claro, lo que indica un asado claro con notas agrias y cubiertas de hierba.
Marrón medio (190-210 ° C): El crack post-primero, los frijoles alcanzan un asado de la ciudad, con un tono chocolatoso y una acidez equilibrada.
Marrón oscuro (220-230 ° C): Full City o asado de Viena, con un sabor más rico y agridulce y un ligero brillo de aceite.
Muy oscuro marrón a negro (235-250 ° C): Francés o espresso asado, casi negro con una superficie brillante, que ofrece un amargor intenso y ahumado. El tostado excesivo corre el riesgo de sabores similares al carbón.
La máquina HIJPACK utiliza medidores de color a escala Agtron en controles de calidad, lo que garantiza perfiles de asado consistentes antes del embalaje.
Cada Nivel de asado, definido por el color, da forma al FLA del caféVor, acidez y cuerpo, influyendo en las preferencias del consumidor:
Características: Agrio, afrutado y vibrante, con alta acidez. Conocido como canela o asado de Light City.
Notas de sabor: cítricos, bayas o flores, ideales para la elaboración de cerveza.
Lo mejor para: aquellos que disfrutan de perfiles brillantes y ácidos.
Características: Equilibrado, con una acidez suave y un tono chocolatoso, llamado City o asado americano.
Notas de sabor: Nuez, caramelo o cacao, versátil para goteo o espresso.
Lo mejor para: bebedores de café que buscan armonía entre la acidez y el cuerpo.
Características: Agridulce, baja acidez y cuerpo, conocido como Full City o Vienna roast.
Notas de sabor: Chocolate negro, nueces tostadas o azúcar caramelizada, perfecto para el espresso.
Lo mejor para: Fans de sabores ricos y audaces.
Características: Ahumado, amargo y aceitoso, denominado asado francés o espresso.
Notas de sabor: Caramelo quemado, carbón o melaza, con sabores de origen mínimos.
Lo mejor para: amantes del espresso que prefieren la amargura intensa.
Las máquinas de paquete de palitos de café de HIJPACK Machine empaquetan estos asados en bolsas de 5-20G, preservando distintos sabores con sellos herméticos.
Las máquinas de embalaje automático de HIJPACK Machine garantizan que los sabores de color de los granos de café lleguen intactos a los consumidores:
Máquina de llenado de cápsulas de café CF120: llena las cápsulas de 5-10g a 4.800 unidades por hora con una precisión de ± 0,15G, ideal para asados medianos y oscuros.
Máquina de paquetes de palitos de HIJ-50: Produce paquetes de palitos de 5-20g a 30-60 bolsas por minuto por carril, perfectos para asados ligeros.
Flushing de nitrógeno: Desplaza 99% oxígeno, extendiendo la vida útil en 30%.
Sellos herméticos: 99.9% integridad del sello evita la degradación del sabor.
Admite PLA y películas de aluminio, lo que garantiza un embalaje ecológico para todos los tipos de asado.
Las máquinas de llenado de cápsulas de café de HIJPACK Machine atienden a:
Asados ligeros: cápsulas para los entusiastas del vertido.
Asados medianos: paquetes de palo para una elaboración versátil.
Asados oscuros: bolsas de pie (100-500g) para mezclas de espresso.
Para aprovechar los colores de frijoles de manera efectiva:
Cosecha en Peak Ripeness: Recoja las cerezas rojas o amarillas para obtener un sabor óptimo.
Monitor de tostado: Utilice medidores Agtron para garantizar niveles precisos de asado.
Paquete inmediatamente: Utilice los sistemas de la máquina HIJPACK para sellar la frescura después del asado.
Sabores de prueba: Muestra de asados para que coincida con las preferencias del consumidor.
Soporte de contacto: EmailHelen.machine@gmail.comPara consejos de embalaje.
A diferencia de los competidores que ofrecenInformación genérica sobre el tostado, la máquina HIJPACK integra la precisión del color con un empaque avanzado:
Ingeniería: Marcos SS304 y recintos IP65 para 99.9% tiempo de actividad.
Personalización: Soluciones para 5G-500g, adaptadas a los perfiles asados.
Alcance global: piezas de repuesto entregadas en 48 horas en más de 20 países.
Sostenibilidad: las películas PLA reducen el desperdicio por 10%.
